- تكفي ل: 8 أشخاص
- وقت التحضير: 40
- وقت الطبخ: 60
- سعرات حرارية: 1000
- الصعوبة: متوسط
طباعة
أكلة سورية لذيذة
المقادير
طريقة التحضير
- يحفر الكوسا بالمقلوب نص حفره بعد غسله
- يقلى نص قليه بالزيت ويترك
- يقلى البصل بملعقه سمن ثم نضيف اللحم +الملح+الفلفل+البهار+الفلفله الحمراوعند النضج نضيف البقدونس المفروم ناعما وتحرك جيدا
- ان أردت وضع الصنوبر يقلى ويضاف الى اللحم
- تترك قليلا لتبرد ثم تحشى الكوسا وترص في القدر
- نخلط في وعاء ماء مع ملعقه الطماطم والثوم والنعناع والملح وتوضع فوق الكوسا وتوضع على النار لمده ربع ساعه
- نضع في وعاء الطحينه ودبس الرمان وتخلط جيدا بالماء الحار او من الماء الموجود مع الكوسا ثم يضاف الخليط للكوسا وتترك خمس دقايق لاكتساب النكهات
- تقدم ساخنه مع الأرز بالشعيريه. صحه وهنا
قد يعجبك ايضاً
